玛咖,是十字花科植物玛咖（MACA）的形似萝卜样肥大的根茎，是生长在秘鲁中部的胡宁和帕斯科两省境内海拔4000米左右安第斯山脉上的一 种药食两用植物。那里高寒、强风、日夜温差达三、四十度，有时长期冰雪覆盖，有时又雨水全无，干燥异常，不但没有肥料，连最基本的氧气都极为缺乏，生态环境十分恶劣，不适合其它普通植物的生长。但山区土著居民仍然用一种原始的种植方式，既不施用化肥又不喷洒农药，耕种着这种吸收土地之精华而顽强生长的纯天然植物！
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中国产的玛咖和秘鲁产有什么不一样？

首先，在耕作周期上，在秘鲁，种植一季的玛咖需要休耕数年，才可再次种植，一般5-7年为一个周期。而中国凭借对玛咖核心培育技术与研发技术的掌握，能够实现每年种植。 其次，在营养成分上，经科学实验检测数据显示：玛咖含有多种营养成分，脂肪含量低，与文献中秘鲁的玛咖成分种类基本相同，没有本质区别。反而，云南玛咖的蛋白质、不饱和脂肪、VC、磷、钙、镁、铁、锌、钠等含量明显高于文献报道的秘鲁玛咖的含量。

玛咖种植技术

玛咖养生

卫生部新闻发言人毛群安指出，“中国人一生中在健康方面的投入，60%—80%花在临死前一个月的治疗上！” 可见，国人对健康的预防还是行动晚于意识。这一反常现象提示，我国医疗卫生事业必须从过去重治疗转为以预防为主。看看医院的癌症患者以及躺在ICU的抢救病人，他们临终之前的治疗费用甚至高达百万！广东省也做过调查：平均存活20年的慢性乙肝患者发病后，治疗费是预防费用的338倍！
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